몸에도 좋고 맛있는 장어를 집에서 맛있게 구우면서도 냄새를 최소화하는 방법을 알려드리겠습니다.준비 과정:장어를 구울 때 가장 중요한 것은 사전에 비린내를 제거하는 것입니다. 장어를 깨끗하게 손질한 후, 우유에 약 10분 정도 담가두면 비린내를 잡을 수 있습니다. 우유가 없다면 레몬즙이나 소주를 이용해도 좋습니다.장어를 소금, 후추로 간하고 약간의 생강즙을 뿌려 두면 더욱 비린내가 줄어듭니다.조리 도구:냄새가 덜 나도록 집에서는 에어프라이어를 사용하거나 프라이팬에 굽는 방법을 추천합니다. 프라이팬을 사용할 경우 뚜껑을 덮어 조리하면 냄새가 퍼지는 것을 줄일 수 있습니다.굽는 방법:프라이팬을 사용할 경우, 중불로 예열한 후 식용유를 약간 두르고 장어를 올려줍니다. 양쪽 면을 적당히 구운 후, 소스를 발라가며..