민어의 유래민어(鰵魚)는 한자로 '민(鰵)'과 '어(魚)'가 합쳐진 단어로, "큰 물고기"를 의미합니다. 민어는 우리나라와 중국, 일본 등지의 연안에서 많이 잡히며, 특히 서해안에서 풍부하게 서식합니다. 고대에는 왕실이나 상류층에서 귀한 음식으로 대접받았으며, 지금도 귀한 생선으로 여겨지고 있습니다.자 그럼. 민어탕 끓이는 법을 알아보실까요~일단 재료는민어(생선) 1마리무 1/4개두부 1/2모대파 1대청양고추 2개고춧가루 2큰술된장 1큰술다진 마늘 1큰술생강 약간국간장 2큰술소금, 후추 약간물 1.5리터조리 과정재료 준비: 민어는 깨끗이 손질하여 머리와 뼈를 제거한 후, 적당한 크기로 토막 냅니다. 무는 두껍게 썰고, 두부는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 둡니다.육수 끓이기..