요새처럼 추울 때 따듯한 팥칼국수 한 그릇이 생각나는데요 만날 사먹기만 하는 팥죽을 집에서 팥죽을 직접 쑤어 먹는 방법은 생각보다 간단하며, 따뜻하고 영양가 높은 겨울 별미를 즐길 수 있습니다.재료팥: 1컵 (200g)찹쌀가루: 1컵 (새알심 만들기용)소금: 약간물: 약 8컵설탕 또는 꿀: 기호에 따라 추가찹쌀가루 반죽용 물: 약간준비 단계팥 불리기: 팥을 찬물에 4시간 이상 불려주세요. 시간이 없을 경우 생략 가능하지만, 불리면 조리 시간이 단축됩니다.새알심 만들기: 찹쌀가루에 약간의 물을 넣고 반죽하여 한입 크기의 작은 동그라미로 만듭니다.조리 단계팥 삶기:불린 팥을 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 물 5컵을 부어 끓입니다.물이 끓으면 팥의 쓴맛을 제거하기 위해 첫 물을 버리고 다시 물 5컵을 부어 끓입..